只吃粗粮不吃米饭会导致掉头发吗

只吃粗粮不吃米饭并不会直接导致掉头发，但如果营养摄入不均衡，可能会影响头发的健康。

头发的生长和健康与多种营养物质有关，包括蛋白质、铁、锌、维生素A、维生素E等。粗粮富含膳食纤维、B族维生素等营养物质，有助于人体健康。但是如果长期只吃粗粮，不吃其他食物，可能会导致这些营养物质的摄入不足，从而影响头发的健康。

此外，头发的生长和健康也与人体的内分泌平衡、精神状态、睡眠质量等有关。因此，要保持头发健康，除了注意饮食营养，还应保持良好的生活习惯，避免过度压力等。

建议在日常饮食中，注意营养的均衡摄入，既要吃粗粮，也要吃细粮，同时还要吃蔬菜、水果、肉类、鱼类等，以保证身体各种营养物质的需求。如果出现掉头发等问题，建议及时就医，找出具体原因，进行针对性的治疗。