脑出血可以吃酸菜吗

脑出血患者在急性期过后，如无吞咽障碍，可以适量吃酸菜。

脑出血患者的饮食需要注意低盐、低脂、高蛋白、高维生素，酸菜作为一种腌制食品，含有较多钠盐，应尽量少吃或不吃。

脑出血患者如处于急性期或存在吞咽障碍，则不建议吃酸菜，因为此时进食酸菜可能会引起误吸，导致窒息、吸入性肺炎等。

脑出血患者的具体饮食方案，建议咨询医生，根据患者的具体情况来制定。