上午食用辣椒、晚上感到嗓子辣是什么原因

上午食用辣椒，晚上感到嗓子辣，可能与辣椒对口腔和咽喉部黏膜的刺激作用有关，也可能与消化道的其他症状有关。

1、辣椒素残留：辣椒中含有辣椒素，食用辣椒后，辣椒素可能会残留在口腔、咽喉、食管等部位的黏膜上，对黏膜产生刺激作用，引起局部黏膜充血、肿胀，从而导致嗓子辣的感觉。这种感觉可能会持续一段时间，尤其是在晚上，唾液分泌减少，辣椒素的残留更容易对黏膜产生刺激作用。

2、消化道症状：辣椒还可能对胃肠道产生刺激作用，引起胃酸分泌过多、胃肠蠕动加快等症状。这些症状可能会导致胃食管反流，使胃酸等胃内容物反流到咽喉部，引起嗓子辣的感觉。

如果嗓子辣的感觉持续不缓解，或者伴有其他不适症状，建议及时就医，明确病因，遵医嘱进行治疗。