食用抛光大米有害身体健康吗

长期食用抛光大米可能对身体健康有害。抛光大米是指经过加工处理后，表面变得光滑、洁白的大米。虽然这种大米看起来更加美观，但是在加工过程中，大米表面的营养成分会流失，而且还可能会添加一些化学物质，如石蜡等，以增加大米的亮度和口感。

长期食用抛光大米可能会导致营养不良，因为大米表面的营养成分流失，使得大米的营养价值降低。此外，化学物质的摄入也可能对身体健康造成危害。

因此，建议选择未经过抛光处理的大米，以确保获得足够的营养成分，并减少化学物质的摄入。