食用有脂肪粒的鸡肝会有风险吗

一般情况下，少量食用有脂肪粒的鸡肝不会对人体健康造成影响。但是，如果食用了大量变质或不新鲜的鸡肝，可能会导致食物中毒或其他健康问题。

脂肪粒是一种白色或淡黄色的小颗粒，通常在动物肝脏、肾脏和其他器官中发现。它们是由脂肪细胞聚集而成的，并不含有毒素或有害物质。

然而，如果鸡肝已经变质或不新鲜，可能会含有细菌、病毒或其他有害微生物，导致食物中毒或其他健康问题。因此，建议在食用鸡肝前确保其新鲜度和安全性。