食用牛蹄筋会导致增肥吗

适量食用牛蹄筋不会导致增肥，但如果摄入量过多，可能会导致体重增加。

牛蹄筋是一种富含蛋白质的食物，适量食用可以为身体提供必需的营养素，有助于维持身体健康。然而，如果摄入量过多，可能会导致热量摄入过多，从而引起体重增加。

此外，牛蹄筋中含有一定量的脂肪，如果长期大量摄入，可能会导致脂肪堆积，从而增加体重。

因此，建议适量食用牛蹄筋，同时注意饮食均衡，控制总热量摄入，并适当进行体育锻炼，以维持健康的体重。