鲫鱼汤和菠菜能同食吗

鲫鱼和菠菜可以一起食用，但在烹饪前需要将菠菜焯水去除草酸，避免影响钙的吸收。

鲫鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素和维生素，尤其是钙、磷、钾、镁等矿物元素含量较高。菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙、铁、钾、镁）等多种营养素。鲫鱼和菠菜的营养成分并不冲突，可以搭配食用。

菠菜含有较多的草酸，草酸与钙结合易形成草酸钙，可能会影响钙的吸收，因此在烹饪前建议将菠菜焯水，去除草酸。