牛腩的胆固醇含量高吗
问题描述:请问牛腩的胆固醇含量高吗?
发布于2022-02-26・浏览2032次
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牛腩的胆固醇含量较高,每100克牛腩中含有胆固醇83毫克。
胆固醇是一种脂质,是人体细胞膜的重要组成成分,也是合成胆汁酸、维生素D以及甾体类激素的重要原料。然而,如果体内胆固醇水平过高,会增加心血管疾病的风险。
牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是人们比较喜爱的食材之一。除了胆固醇含量较高外,牛腩还含有一定量的脂肪和卡路里,因此建议适量食用,尤其是对于需要控制胆固醇水平的人群。
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