手部接触橘子皮后出现粘性是什么原因

橘子皮中含有大量的果胶，这是一种天然的植物胶，具有一定的粘性。当手部接触橘子皮后，果胶可能会残留在手部的皮肤上，感觉有点粘。此外，

橘子皮中还含有其他化合物，如黄酮类化合物和柚皮苷等，这些化合物也可能会对皮肤产生一定的刺激作用，导致皮肤感到粘粘的。

如果手部接触橘子皮后感到粘性，可以用清水冲洗干净，避免果胶和其他化合物残留在皮肤上。