鸡肝到底是脂肪还是蛋白质

鸡肝主要含有蛋白质和脂肪，但蛋白质的含量相对较高。

鸡肝是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。此外，鸡肝还富含铁、锌、维生素A、维生素B群等多种营养素。

需要注意的是，虽然鸡肝具有较高的营养价值，但不宜过量食用。过量食用鸡肝可能导致胆固醇过高，对肝脏和心血管系统造成负担。因此，食用时要在营养师及医生指导下服用，以保持身体健康。