长期食用蒸熟苹果具有营养价值吗

长期食用蒸熟的苹果具有一定的营养价值，但是可能会损失一些维生素和抗氧化物质。

苹果是一种营养丰富的水果，富含维生素C、维生素K、维生素B6、叶酸、钾、纤维素等营养物质，还含有多酚类等抗氧化物质。

蒸熟的苹果相对于生苹果，其所含的维生素C和多酚类物质可能会有一定程度的损失，其他营养成分则相对较为稳定。

不过，即使某些营养成分可能会有损失，蒸熟的苹果仍然是一种营养丰富的食物，相对于其他高热量、高脂肪的零食，是更为健康的选择。

另外，对于一些人来说，如牙齿不好或消化不良的人，蒸熟的苹果质地更加柔软，更容易咀嚼和消化吸收。

需要注意的是，无论吃生苹果还是蒸熟的苹果，都应该适量食用，并与其他食物合理搭配，以保证营养均衡。