白木耳和山药能同食吗

白木耳和山药可以同时食用，不会产生不良反应。

白木耳又称银耳，是一种营养丰富的食用菌，含有蛋白质、多糖、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。山药则是一种常见的根茎类蔬菜，富含淀粉、膳食纤维、维生素C等营养成分。两者在营养成分上没有冲突，因此可以同时食用。

但是，需要注意的是，如果对白木耳或山药过敏，则不应食用。另外，白木耳和山药均含有较多的膳食纤维，过量食用可能会引起胃肠不适，因此需适量食用。

总之，白木耳和山药可以同时食用，但需适量。