中年人群应食用生核桃还是熟核桃

中年人群可以食用生核桃或熟核桃，但熟核桃可能更容易被消化和吸收。

核桃是一种营养丰富的坚果，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。生核桃和熟核桃的营养成分相似，但熟核桃经过加热处理，质地更加柔软，更容易被咀嚼和消化。对于中年人群来说，由于消化功能可能有所下降，熟核桃可能更适合。

但是，如果中年人群的消化功能正常，也可以适量食用生核桃。需要注意的是，核桃的热量较高，不宜过量食用，以免引起肥胖和其他健康问题。