吃鱼籽会升高胆固醇吗

吃鱼籽可能会升高胆固醇，因为鱼籽中含有较高的胆固醇。

鱼籽是鱼卵的俗称，鱼籽中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，但也含有较高的胆固醇，每100克鱼籽中含有约250毫克的胆固醇，因此如果长期大量食用鱼籽，可能会导致胆固醇升高。

对于高胆固醇血症、高脂血症等疾病患者，应尽量少吃或不吃鱼籽。对于健康人来说，适量食用鱼籽是可以的，但建议控制摄入量，以免引起胆固醇升高。

另外，饮食中还应注意营养均衡，适当增加膳食纤维的摄入，减少高胆固醇、高脂肪食物的摄入，以维持身体健康。