豆皮中的磷含量是多少

每100克豆皮中约含有159毫克的磷。

磷是一种矿物质，在人体中发挥着重要的作用，有助于维持骨骼和牙齿健康、促进细胞修复和再生以及支持新陈代谢等。根据中国居民膳食指南，成年人每天应摄入700毫克的磷。

豆皮是一种常见的豆制品，由豆浆煮沸后，表面形成的一层薄膜晒干后制成。豆皮营养丰富，含有大量的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，是一种很好的食材。