存放时间长的黄酒还可以喝吗

存放时间长的黄酒是否能喝，不能一概而论。一般来说，黄酒的保质期在1-3年，经过科学的保存和适当的陈放，存放时间长的黄酒可能会更好喝，但如果保存不当或时间过长，黄酒可能会变质，此时就不能再喝了。

判断黄酒是否变质，可以从外观、气味和口感等方面入手。如果黄酒的颜色发生变化，出现混浊、沉淀等现象，或者气味异常，如发酸、发臭等，或者口感变得粗糙、辛辣、苦涩等，都可能说明黄酒已经变质，不能再喝了。

因此，如果想喝存放时间长的黄酒，建议先观察黄酒的状态，如果没有异常，可以适当品尝，但要注意不要过量饮用，以免对身体造成不良影响。