奶豆腐的蛋白质含量是多少

奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的乳制食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。

奶豆腐是一种高蛋白的食品，其蛋白质含量在25%至35%之间，具体数值可能因奶豆腐的制作方法和使用的原材料不同而有所差异。奶豆腐中还含有一定量的脂肪和碳水化合物，以及多种维生素和矿物质。