可以食用发粘的豆腐吗

不建议食用发粘的豆腐。

豆腐是一种富含蛋白质和钙的食物，通常情况下质地柔软、有弹性。如果豆腐表面发粘，可能是由于细菌滋生或保存不当导致变质。变质的豆腐可能会产生有害物质，如细菌毒素、胺类化合物等，这些物质可能会引起食物中毒、腹泻等健康问题。

因此，为了保障食品安全，建议不要食用发粘的豆腐。在购买和保存豆腐时，应选择新鲜、无异味的豆腐，并存放在冰箱中，以延长其保质期。如果不慎食用发粘豆腐后出现不适，建议及时就医。