核桃可以煮着食用吗

核桃可以煮着食用，但核桃的营养成分和食用价值可能会因烹饪方式而受到影响。

核桃含有丰富的营养成分，如不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素和矿物质等，这些成分对于人体健康都有很好的益处。

然而，煮核桃可能会导致一些营养成分的流失或降解。例如，核桃中的不饱和脂肪酸可能会在高温下氧化，维生素和矿物质也可能在水中溶解或与水反应。

因此，如果您想获得核桃的全部营养益处，最好生吃或烤制核桃。如果您选择煮核桃，请确保在烹饪过程中不要过度煮沸或煮太长时间，以尽量减少营养成分的流失。