总胆固醇高饮食要注意什么

总胆固醇高的情况下，饮食调控主要包括控制摄入的油脂、糖分和盐分，避免摄入高糖食品、高油脂食品和高脂肉类。

首先，应该减少油、盐、糖的摄入量。高胆固醇血症是心脑血管疾病的危险因素之一，过多的油脂、盐分和糖分会使血脂进一步增高，加重病情。

其次，要避免摄入高糖食品。包括甜饮料、甜点、饼干、巧克力、蛋糕、奶油面包、糯米类的黏食，如汤圆、粽子、艾窝窝，以及黏豆包等，因为糖可以转变为体内胆固醇。

再次，要减少高油脂食品的摄入。包括全脂奶、所有坚果、超市包装的小食品，油炸、油煎食物、各种酱，如蛋黄酱、沙拉酱、面酱、炸酱、芝麻酱，以及冰激凌等。

最后，应该减少高脂肉类的摄入，如动物内脏、荤油、肥肉、排骨、浓肉汤、烧烤、麻辣烫等。饮食应该以清淡为主。

除了饮食调控，还需要使用安全有效的调脂药，并通过生活方式的干预帮助更好的控制高胆固醇血症。