虾是酸性还是碱性食物

虾是碱性食物，富含蛋白质、胆固醇、维生素E等营养物质，有助于补充营养。

虾属于碱性食物。食物的酸碱性根据食物燃烧后所得的灰分的化学性质而定。若食物灰分含有较多钾、钠、钙、镁等离子，溶于水后呈碱性，则是碱性食物。

虾属于常见的食物，富含胆固醇、赖氨酸、缬氨酸等，其中胆固醇有助于人体细胞膜的生成，胆固醇过多可能会危害健康；赖氨酸有助于增强免疫力。

此外，虾还含有一定量的蛋白质、脂肪、铜、钙、镁、硫、维生素E、亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸等，有助于补充相应的营养物质。

若无虾类过敏等禁忌症，可以适量食用虾，但不建议过度食用。