苹果心黑了还能吃吗

苹果心变黑了可能表示苹果受到了真菌等微生物污染发生腐败变质。也有可能是感染了霉心病。苹果心黑了会产生有害物质，不能再吃，即使果肉外观正常也不建议吃。

苹果的霉心病是由真菌感染引起的，苹果果心内部变成褐色或黑色，充满灰绿色或粉红色霉状物，从心室逐渐向外霉烂，味道极苦。

苹果营养丰富，含有糖分、苹果酸，酒石酸，胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、果胶、矿物质元素等多种营养物质，适量食用有益健康。

苹果心黑表示已变质，营养价值降低，还含有害物质，不能再吃。