手触摸淮山药后皮肤发痒应该怎么办

淮山药的汁液可能会刺激皮肤，导致接触性皮炎，从而引起瘙痒。可以通过用肥皂水清洗、冷敷、涂抹药物等方式缓解症状。

1、用肥皂水清洗：用肥皂水洗手，以去除山药汁液。反复冲洗，直到彻底洗净。

2、冷敷：可以使用冷毛巾或冰袋敷在瘙痒的皮肤上，以缓解瘙痒和肿胀。

3、涂抹药物：可以涂抹炉甘石洗剂等止痒药物。如果症状严重，可以涂抹糖皮质激素类药膏，如糠酸莫米松乳膏、地塞米松软膏等。

如果瘙痒持续不缓解或出现全身过敏反应，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。