猪油对身体的营养价值是什么

猪油是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油。

猪油本身不是营养物质，其主要成分是脂肪，而脂肪本质上是一种能量物质。每克脂肪可以提供9千卡的能量，远高于蛋白质和碳水化合物。正因为如此，在不添加其他食材的情况下，用猪油做饭可以明显增加食物中的热量。

此外，猪油还含有少量的维生素D、维生素A以及B族维生素。

但需要注意的是，猪油含有较多的饱和脂肪酸，过多摄入饱和脂肪酸可增加心血管疾病等的发病风险。

因此，不建议长期大量食用猪油。