猕猴桃未成熟时能榨汁吗

猕猴桃未成熟时不建议榨汁，因为未成熟的猕猴桃果肉坚硬，味道酸涩，含有大量的蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜中的蛋白质，引起不适感。

此外，未成熟的猕猴桃中还含有较多的草酸、苹果酸等酸性物质，这些酸性物质会刺激胃肠道，引起胃酸分泌过多，可能会导致胃痛、反酸等不适症状。

因此，猕猴桃最好在成熟后再进行榨汁，这样可以获得更好的口感和营养价值。