白水煮金针菇的热量是多少

金针菇是一种低热量（每100克含约30千卡热量）、低脂肪（每100克含约0.4克脂肪）、高纤维（每100克含约2.7克纤维）的食品，非常适合作为减肥食品食用。

根据食品成分表，水煮金针菇的热量主要来自于金针菇本身，而煮的水本身没有热量。因此，白水煮金针菇的热量主要取决于金针菇的重量。

需要注意的是，尽管金针菇是一种健康的减肥食品，但如果摄入过量，也会导致热量超标，影响减肥效果。因此，建议适量食用，并注意饮食的多样性和均衡性。