烧开超过五分钟的水仍可饮用吗

水烧开超过五分钟仍然可以饮用，但可能会影响水的口感和质量。

一般来说，将水烧开至沸腾状态，保持一分钟左右就可以杀灭水中的细菌和病毒，保证饮用水的安全和卫生。但是，如果水烧开的时间过长，可能会导致水中的矿物质和微量元素流失，影响水的口感和质量。此外，如果水烧开后长时间处于开放状态，可能会被细菌和灰尘等污染，再次饮用可能会对身体健康造成影响。

因此，建议烧开水后及时饮用，避免长时间放置。如需保存，应密封保存，并在短时间内饮用完毕。