乌贼干的营养价值和功效是什么

乌贼干是一种常见的海鲜制品，其营养价值主要表现在富含蛋白质、矿物质和维生素，无特殊医疗功效。

1、富含蛋白质：乌贼干是一种高蛋白质食品，蛋白质含量极高，可以提供人体必需的氨基酸，有利于身体的生长发育。

2、矿物质丰富：乌贼干含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌、硒等，这些元素对于人体骨骼的健康和免疫系统的正常运作非常重要。

3、含有多种维生素：乌贼干中含有多种维生素，如维生素B1、B2、B6和B12等，可以帮助维持身体的正常新陈代谢和免疫功能。

然而，需要注意的是，乌贼干属于高嘌呤食品，痛风患者应适当控制食用量。