香菇炖鸡汤过夜还可食用吗

香菇炖鸡汤如果保存得当，过夜后仍可食用。但是，如果保存不当，则可能会导致细菌滋生和变质，引起食物中毒或其他健康问题。

如果香菇炖鸡汤在室温下保存过夜，可能会导致细菌滋生和变质。为了安全起见，最好不要食用这种汤。

如果香菇炖鸡汤在冰箱里保存过夜，可以食用，但需要充分加热以杀死可能存在的细菌。

总的来说，如果香菇炖鸡汤保存得当，过夜后仍然可以食用。但是，为了保证食品安全，建议尽快食用，并在食用前检查其是否变质。