核桃仁的营养成分是什么

核桃仁是一种营养丰富的食品，主要含有以下营养成分：

1、脂肪：核桃仁中含有大量的脂肪，其中主要是不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，这些脂肪酸对于心血管健康和神经系统发育都非常重要。

2、蛋白质：核桃仁中含有丰富的蛋白质，有助于增强体力和维持肌肉健康。

3、碳水化合物：核桃仁中含有一定量的碳水化合物，主要是膳食纤维和少量的糖分。

4、维生素和矿物质：核桃仁中含有多种维生素和矿物质，如维生素E、维生素B6、镁、铜、铁等，这些营养成分对于身体的正常生理功能非常重要。

总的来说，适量食用核桃仁可以为身体提供多种营养成分，有益于身体健康。但由于核桃仁的热量和脂肪含量较高，因此应适量食用，不宜过量。