隔夜的炒熟米粉仍可食用吗

隔夜的炒熟米粉如果保存得当，没有出现变质的情况，通常还是可以食用的，但如果保存不当，出现了变质，就不建议食用了。

炒熟的米粉如果吃不完，可以放入冰箱中冷藏保存，第二天取出后充分加热，一般不会有食品安全问题。

但如果保存不当，比如将炒熟的米粉放在室温下过夜，或者没有密封保存，就可能会导致米粉变质，出现异味、发酸、质地改变等情况。此时就不建议食用了，以免引起食物中毒。

因此，隔夜的炒熟米粉是否仍可食用，需要根据实际情况来判断。日常建议按需制作食物，尽量避免食用隔夜的炒米粉，以免影响身体健康。