苦瓜煮鱼的健康功效与作用

苦瓜煮鱼不具备任何医疗功效，但作为一道菜肴具备丰富的营养价值。

苦瓜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、膳食纤维、钾、钙等营养成分。鱼肉则是一种优质蛋白质的来源，同时含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。将苦瓜和鱼一起煮食，可以达到丰富膳食口感和营养的效果。

需要注意的是，苦瓜煮鱼虽然营养丰富，但也不宜过量食用。另外，在烹制苦瓜煮鱼时，应该避免加入过多的油和盐，以免过量摄入油盐进而影响身体健康。