哪些种类的蔬菜含有毒性

并非所有蔬菜都含有毒性，有些蔬菜如果误食或过量食用可能会对人体造成危害。以下是一些可能含有毒性的蔬菜：

1、发芽的土豆：土豆中含有一种叫做龙葵素的毒素，在正常情况下含量很低，不会对人体造成危害。但是，当土豆发芽时，龙葵素的含量会大大增加，如果误食可能会导致中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻等。

2、新鲜黄花菜：新鲜黄花菜中含有一种叫做秋水仙碱的毒素，如果误食可能会导致中毒症状，如口干、腹泻、腹痛等。

3、苦杏仁：苦杏仁中含有一种叫做氰苷的毒素，如果误食可能会导致中毒症状，如呼吸困难、头晕、头痛等。

4、野生蘑菇：野生蘑菇中可能含有各种毒素，如果误食可能会导致中毒症状，如呕吐、腹泻、腹痛等。

因此，在食用蔬菜时，应选择新鲜、无发芽、无腐烂的蔬菜，并注意适量食用，避免过量摄入。同时，对于不确定是否有毒性的蔬菜，应谨慎食用或咨询医生或专业人士的意见。