米酒变红了还能喝吗

米酒变红了一般不建议饮用。米酒变红可能是因为发霉或者细菌污染导致的，饮用可能会导致食物中毒等健康问题。

1、发霉：如果米酒变红并且有霉变的味道或者浑浊，这可能是由于储存不当，酒液受潮引发霉菌生长所导致的。饮用含有霉菌的酒液可能会引起身体不适，如恶心、呕吐等。

2、细菌污染：如果米酒变红并且有异味，这可能是由于酒液被细菌污染所导致的。饮用被细菌污染的酒液可能会引发食物中毒，症状包括恶心、呕吐、腹泻等。

建议在食用米酒之前，先观察酒液的颜色、清澈度以及气味，若发现有任何异常，应立即停止食用，并妥善处理。