咸鸭蛋的蛋白质含量高吗

咸鸭蛋的蛋白质含量相对较高，每100克咸鸭蛋中约含有12.7克蛋白质。

蛋白质是一切生命的物质基础，是构成细胞的基本物质材料，是建造和修复身体的重要原料，人体的发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。

咸鸭蛋是一种中国传统食品，以新鲜鸭蛋为主要原料，经过腌制而成。除了蛋白质外，咸鸭蛋还含有一定量的脂肪、维生素和矿物质等营养成分，可以为身体提供能量和营养。

但咸鸭蛋中含有较高的盐分，因此不建议过多食用，特别是对于高血压、心脏病等患者，应谨慎食用。