三文鱼有肝吸虫吗

三文鱼体内可能有肝吸虫寄生，但总体可能性较小。

肝吸虫主要寄生在淡水鱼例如鲩鱼、草鱼、鲈鱼等淡水鱼，以及淡水虾等我们经常吃到的取自江河湖泊等淡水资源的食材。

三文鱼属于海鱼，被肝吸虫寄生的几率较小，但由于三文鱼在运输、储存、制作过程中可能会受到污染，所以也存在患病风险。

由于寄生于鱼肉中的肝吸虫处于囊蚴阶段，对外界抵抗力较强，通常调味品如醋或酱油都无法轻易杀死囊蚴，需要将鱼肉切薄投入90℃以上热水中持续5秒以上，才能将囊蚴杀死。三文鱼常用生食的方法，加大了食入肝吸虫囊蚴的隐患。

在食用三文鱼时要注意饮食方法。若食用生的三文鱼后出现身体不适的情况，建议及时到医院检查，查明原因，遵医嘱完成治疗。