白果怎样吃最方便又不中毒

没有“白果怎样吃最方便又不中毒”的说法。白果需要去掉中间的胚芽，充分浸泡，煮沸之后再进行食用。

白果是银杏树的果仁，本身具有一定的毒性。白果的仁核中含有银杏酸，杏仁苷等有毒成分，其中杏仁苷遇水会分解出氢氰酸，被人体吸收之后，可能会导致人体细胞中的各种细胞色素结合，从而导致细胞窒息，严重者可以导致人体出现生命危险。

所以白果一定要去掉中间的胚芽，充分烹饪之后才能食用。安全的食用方法是将白果剥壳之后，用冷水浸泡两个小时，然后充分加热，这样可以降低毒性。白果的吃法有很多，可以炒制、蒸煮、煲汤、红烧等。

但是尽管处理妥当，也不建议自行大量食用白果，以免增加健康风险，不建议婴幼儿食用白果。