哪种盐适合长期保存

长期保存适合的盐主要是食用盐和海盐。

食用盐，也称为精制盐或者碘盐，经过精炼和添加剂处理，含有的水分和杂质较少，因此不易结块，保存时间较长。但在保存过程中，需要将其放置在干燥、避光的环境中，以防止吸湿结块。

海盐是一种自然食品，由海水经过蒸发或者晒干得来。由于其自然、未经加工的特性，内含有丰富的微量元素，如钾、镁、钙等。保存方法与食用盐类似，需要放置在干燥、避光的环境中，且尽量密封保存，防止吸湿。

无论选择哪种盐，都需要注意在使用时，避免用湿手接触，防止湿气进入盐内部造成结块。同时，长期保存的盐最好每隔一段时间检查一次，如果发现有变色、发潮或者有异味，应立即停止使用。