扇贝开口了还能吃吗

扇贝开口了是能够吃的。活的扇贝一般都是张着口的，用手快速拍打后会缓缓闭合，而死的扇贝则不会出现这种情况。

扇贝的壳如果闭上了，在淡盐水里泡一段时间后，壳张开了就是活的，不张开就说明已经死了。对于扇贝本身是闭合的，如果没有腥臭味，那就是新鲜的或者刚死不久，这样的扇贝立马食用是没有问题的。但有明显腥臭味的，说明已经腐烂变质，是不能食用的。

扇贝的营养价值较高，且含有多种矿物质及维生素，适当食用对促进食欲有一定作用。但在食用扇贝前，应将体内不洁物质清洗后食用，具体可咨询专业医师意见。