小西红柿的营养价值是什么

小西红柿也被称为圣女果，含有丰富的营养成分，包括维生素C、维生素A、叶酸、钾等。具体的营养价值如下：

1、维生素C：小西红柿是维生素C的良好来源，维生素C有助于促进免疫系统健康、促进伤口愈合和帮助身体吸收铁。

2、维生素A：小西红柿富含维生素A，有助于维护眼睛健康、促进皮肤健康和维护免疫系统健康。

3、叶酸：小西红柿是叶酸的良好来源，叶酸对于孕妇和计划怀孕的女性特别重要，有助于胎儿神经管的发育。

4、钾：小西红柿是钾的良好来源，钾是一种重要的矿物质，有助于维持心脏健康、肌肉功能和水分平衡。

5、纤维素：小西红柿富含纤维素，有助于促进肠道蠕动、预防便秘和维持肠道健康。

6、抗氧化剂：小西红柿富含抗氧化剂，有助于抵抗自由基的损害，保护细胞健康。

需要注意的是，小西红柿虽然营养丰富，但也含有较高的糖分，建议适量食用。另外，对西红柿过敏的人群应避免食用。