发霉的酒酿还可以食用吗

发霉的酒酿不建议食用。

发霉的酒酿会产生霉菌和毒素，如黄曲霉素等。如果摄入含有霉菌毒素的食物，可能引发食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重的还可能导致肝脏损伤、肾脏损伤等。

因此，在发现酒酿发霉后，应立即停止食用，避免对身体造成进一步的损害。在日常生活中，建议注意食品的保存条件，确保食物干燥、通风，以防止霉菌生长。一旦误食发霉的酒酿后出现上述症状，需要及时就医。