有异味的核桃能食用吗

有异味的核桃不适宜食用，原因可能包括核桃变质、油脂氧化和霉变。

1、核桃变质：核桃存储过久或存储条件不佳，如温度过高、湿度过大，可能导致核桃变质，出现异味。

2、油脂氧化：核桃含有丰富的油脂，如不正确保存，油脂可能发生氧化，导致出现酸臭味。

3、霉变：如果核桃在湿润环境中保存，容易被霉菌侵袭，导致霉变，食用后可能引发身体不适。

为保证食品安全，建议不要食用有异味的核桃。在购买和储存核桃时，也应注意选择新鲜、无异味的核桃，并将其存放在干燥、通风、避光的环境中，避免变质和霉变。如有不适，请及时就医。