未经焯水的晒干百合可以食用吗

未经焯水的晒干百合是可以食用的，但百合干在食用前最好进行焯水处理，去除表面的细菌、杂质等，使百合干更加干净卫生。

百合干是由百合经过加工处理制成的干品，可以用来泡水、煮粥、煲汤等。百合干表面可能会有一些细菌、杂质等，而且百合干的质地比较硬，直接食用口感可能会有些差。因此，在食用前可以将百合干放入热水中焯水，然后捞出沥干水分，再进行烹饪或泡水等处理。

此外，百合干含有一定的糖分，对于血糖较高的人群，建议控制食用量，以免引起血糖波动。