过量食用鱼类对身体的危害是什么
问题描述:请问过量食用鱼类对身体的危害是什么?
发布于2022-01-19・浏览2187次
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过量食用鱼类可能会对身体造成一定的危害,包括有毒金属中毒、过敏、微生物污染等,主要体现在以下几个方面:
1、鱼类肉质中含有微量的甲基汞,大部分鱼类中汞含量较低,不会对人体造成显著危害。然而,长期过量食用高汞鱼类(如鲨鱼、剑鱼、金枪鱼)可能导致汞中毒。妊娠期间过量摄入汞元素可能影响胎儿的大脑发育。
2、鱼类是常见的食物过敏源之一,如有过敏体质者不慎过量摄入鱼类,可能导致过敏反应,出现荨麻疹、眼睑水肿、呼吸困难等症状。严重时可能诱发过敏性休克,对人体危害较大。
3、寄生虫感染:鱼类可能携带寄生虫,如未经充分烹饪或食用生鱼片等生食形式,容易感染寄生虫,导致腹痛、腹泻等症状。
综上,食用鱼类应控制适度,选择低汞、富含不饱和脂肪酸的鱼类,同时注意烹饪方法,以降低潜在的身体危害。如出现相关症状,请及时就医诊治。
提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。