食用猪瘟肉会有什么影响吗

食用猪瘟肉可能会导致消化道症状，但不会感染猪瘟病毒。

猪瘟病毒是一种对猪类具有高度致病性的病毒，对人类无感染性。然而，食用猪瘟肉可能会导致消化道症状，如腹泻、恶心、呕吐等。为了确保食品安全，建议消费者购买经过检验合格的猪肉产品，避免食用来源不明、质量无保障的猪肉。

在烹饪猪肉时，应确保充分煮熟，以杀死可能存在的细菌和寄生虫。此外，注意饮食卫生，避免交叉污染，将生熟食物分开存放、使用不同的刀具和砧板，确保餐具清洁，以减少食物中毒的风险。如有疑虑，请咨询专业医生。