板栗的营养和药用价值是什么

板栗是一种营养丰富、味道鲜美的食物，具有一定的营养，可以补充碳水化合物等，药用价值则包括益气健脾、补肾强筋、活血止血等。

1、营养价值：板栗中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，其中维生素C、维生素B₁、维生素B₂、钾、铁、锌等含量较高。板栗中的不饱和脂肪酸和维生素等成分具有抗氧化作用。板栗中的膳食纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动。

2、药用价值：板栗具有益气健脾、补肾强筋、活血止血等功效，可以用于治疗脾虚泄泻、腰膝酸软、跌打肿痛等病症。

需要注意的是，板栗虽然营养丰富，但也含有较高的热量和糖分，过量食用可能会导致肥胖和血糖升高，因此建议适量食用。另外，对于消化不良、便秘等患者，应避免过多食用板栗。