炒面的营养价值、功效与作用是什么

炒面是一道很受欢迎的中国传统小吃，主要由面条和蔬菜、肉类等配料炒制而成。以下是炒面的营养价值、功效和作用：

炒面的主要原料是面条，含有丰富的碳水化合物，可以提供能量。同时，炒面中还可以添加各种蔬菜、肉类、鸡蛋等配料，使得炒面的营养更加丰富，可以补充人体所需的多种维生素、蛋白质、矿物质等营养成分。

需要注意的是，炒面的营养价值和功效与作用因制作方法、配料等不同而有所差异。在选择炒面时，应尽量选择配料丰富、少油、少盐的炒面，以保证营养均衡。同时，要避免长期大量摄入炒面，如有疑虑，建议咨询医生。