吃完柿子两小时后食用螃蟹有无影响

柿子和螃蟹一起食用可能会有影响，柿子中含有鞣酸，螃蟹富含蛋白质，鞣酸与蛋白质反应会形成不溶于水的沉淀物，即胃柿石。食用柿子后两小时食用螃蟹可能会导致胃柿石形成的风险增加，但具体情况取决于食用量。

柿子中含有大量的鞣酸，尤其是未成熟的柿子，鞣酸含量更高。螃蟹是高蛋白食物，当鞣酸和蛋白质相遇，在胃酸的作用下，会形成一些不溶于水的鞣酸蛋白，再与柿子中的果胶、纤维素等混合在一起，就会形成胃柿石。

小的胃柿石可以通过粪便排出体外，但如果柿石较大，在胃内长期停留，就会对胃黏膜产生刺激，引起炎症、溃疡等。患者可能会出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。

柿子和螃蟹一起吃后，胃柿石的形成速度可能会受到螃蟹食用量的影响，吃得多形成得可能会快一些。另外，柿子鞣酸含量的高低、螃蟹蛋白质含量的高低也会影响到胃柿石的形成速度。

建议在食用柿子和螃蟹时，注意食用量，不要一次性吃太多，以免增加胃柿石形成的风险。另外，平时吃柿子时，最好选择成熟的柿子，而且不要空腹食用。一旦出现胃部不适、腹痛等症状，应及时就医诊治。