蒸馒头的酵母粉对身体有害吗

蒸馒头时使用的酵母粉，一般为食品级酵母，其主要成分是一种名为酵母菌的微生物。酵母菌能分解淀粉和糖分，产生二氧化碳和醇类物质，使面团发酵起来，从而使馒头松软可口。食品级酵母一般对身体无害。

但是，在某些特殊情况下，使用酵母粉可能对身体产生不利影响。例如，如果对酵母过敏，使用酵母粉蒸制的馒头可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。

当然，对于大部分人而言，适量食用蒸馒头是不会对身体造成伤害的。在日常生活中，保持饮食均衡、多样化，不过量食用某一类食物，有助于确保身体健康。如果对酵母粉有疑虑，可以选择少量使用酵母粉进行发酵，以减少对身体的影响。

总之，对于大部分人而言，食品级酵母粉对身体无害。在食用蒸馒头时，适量摄入，保持饮食均衡即可。但少数个体，由于过敏等因素可能会有一定的副作用。