6个月宝宝增加辅食时应选择蛋黄还是蒸蛋

6个月宝宝增加辅食时，通常建议选择蛋黄，而不是蒸蛋。

根据《中国居民膳食指南（2022）》，6个月宝宝开始添加辅食，优先添加强化铁米粉、肉泥、肝泥等富含铁的泥糊状食物。在7～9月龄时，可以尝试添加蛋黄。

蒸蛋虽然也含有较高的营养价值，但相较于蛋黄，容易引起过敏，因此通常建议1岁以后再尝试添加。

刚开始添加蛋黄时，建议从1/4个蛋黄开始，逐渐增加到1个蛋黄。将鸡蛋煮熟后，剥去蛋壳和蛋白，取蛋黄用勺子压成泥状，可以混合米粉、温水、母乳或配方奶，搅拌均匀后喂给宝宝。

需注意的是，添加辅食应该从单一食物开始，每次只添加一种新食物，逐次引入。观察3～5天，没有出现消化不良、过敏反应等，再添加下一种食物。